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飘香茄子的做法

来源: 作者: 2019-05-15 00:13:24

飘香茄子的材料长茄子相克食品1000g香菜相克食品50g油50ml盐5g糖5g蚝油5g蒸鱼豉油5g酱油5g水淀粉100ml葱片5g 飘香茄子的做法图片步骤,怎样做飘香茄子好吃?

准备黑亮较直的新鲜长茄子1000g.

洗净的香菜50g,切成1寸左右长备有.

茄子去皮待用.

将茄子切成5厘米,1.5厘米宽的长条.

用少量盐将切好的茄条腌渍出水份,用手用力挤出过剩的水份。

将盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,酱油,水淀粉在碗中调兑好备有.

把茄子在锅中煸炒至熟透后,把调好的汁放进去再翻炒,出锅前把切好的香菜放入锅中,这样1份别样味道的茄子就出锅了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

茄子1定要用盐腌渍过,挤出多余的水份,否则口感会不好。盐和糖的比例以个人口味放。

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